Fritule kneginje Lurdice

Blagdanska slastica

Teško je zamisliti blagdane bez fritula, zato naša kneginja Lurdica svake godine s ljubavlju priprema "krčke friti", da nam svima zasladi advent. A za Badnjak priprema i posne fritule. Nadamo se da će se ovaj slastan zalogaj naći i na vašem blagdanskom stolu.

Recept: 1 kg brašna
2 jaja
Malo smokve na kockice
Soli
Mlijeko


Kvasac rastopite u malo toploga mlijeka i brašna te ga pustite 10 minuta
Umijesiti ostatak brašna s kvascem, jajem, malo soli i toplim mlijekom (da nije pregusto ni prerijetko)
Dodajte nasjeckane smokve, a možete naribati i koricu limuna
Pustite pola sata da smjesa naraste
Odvajajte ih žličicom umočenom u ulje i pržite na maslinovom ulju dok ne zarumene